Модриот или синиот патлиџан се избира со еден трик. Се избираат со внимание, не само со допир да се пробаат дали се меки или тврди, туку тие имаат пол. Затоа се разликуваат како машки и женски плодови. Како да се знае дали патлиџанот е момче или девојче? Тоа се утврдува со поглед на газерот, односно на спротивниот крај од оној каде што е дршката. Ако таму има долгманест пресек, станува збор за женски патлиџан. Момчињата имаат тркалезен пресек.
