Page 6 - Неделник Зенит број 509
P. 6
ZenitM A RBIa b i ZDRAVJE
Fn
KakoEi Marmalad, xem
daT ili pekmez?
I
ja pobedite
glavobolkata Veruvame deka barem edna{ vo `ivot ste se pra{ale kakva e razlikata me|u pekmez,
marmalad i xem. Bez ogled na toa koj termin go koristite, koga }e ka`ete deka }e jadete
bez lekovi marmalad ili xem na leb, toga{ raste apetitot.
Postojat babini marifesti za Pekmezot, marmaladot, pa i xemot se dobivaat od ovo{je za obrabotka. Razlikata e vo
osloboduvawe od stra{ni gla- gustinata, vidot i koli~inata na ovo{je i {e}erot, pa duri i spored na~inot na koj se
vobolki na priroden na~in. podgotvuva.
Koga mislite deka glavata }e vi Pekmez e gusta me{avina na ovo{je
eksplodira i do`ivuvate u`asna vo koe, spored vkusot, se dodava 20 pro
bolka treba da koristite ladni oblo centi {e}er. Ili ne se dodava, ako
gi. Najednostavno se ubla`uva bol ovo{jeto e bogato so fruktoza. Se gotvi
kata, koga na ~eloto }e stavite meka so me{awe na tivok ogan dodeka ne
krpa, potopena vo ladna voda da se stane gust. Mo`e da sodr`i par~iwa
soberat krvnite sadovi. Periodi~no ovo{je, no ne se koristi pektin ili
povtorno se osve`uva krpata so ladna limonska kiselina. Naj~esto pekmez se
voda. Ako sakate krpata da ostane pravi od slivi.
ladna pove}e vreme, stavete nekolku
vla`ni krpi vo plasti~ni kesi i Marmaladot se dobiva so varewe na
ostavete gi vo zamrznuva~ 30 minuti. ovo{je dolgo vreme dodeka me{avinata
Potoa koristete gi edna po druga. Ako e dovolno gusta za prema~kuvawe na
imate }esi so zamrznato ovo{je ili pala~inki, leb ili biskviti.
zelen~uk vo zamrznuva~, stavete gi
vo krpata i koristete go nivniot Marmaladot nema par~iwa ovo{je,
mraz. tuku mora da bide lesen za prema~ku
vawe. Nekoi dodavaat `elatin za
Da se namali glavobolkata, zabrzuvawe na podgotovkata.
potrebno e i da se natopat nozete vo
topla voda. Doka`ano e deka ovoj Marmaladot naj~esto se koristi vo podgotovkata na torti. Marmalad od kajsija e ide
~uden sovet so topla voda pomoga da alen za saher torta, a od cre{a ili jagodi se sovr{eni za rolati. Se podgotvuva od sekoe
po~uvstvuvate olabavuvawe na gla ovo{je. Dozvolena e kombinacija na razli~ni vidovi na ovo{je.
vobolkata. Ovoj tretman go namaluva
krvotokot vo glavata. Ako dodadete Xemot ovozmo`uva pogolemi, pa duri i nedovolno podgotveni par~iwa ovo{je. Se pod
nekolku liv~iwa od roza i sol vo gotvuva od eden vid ovo{je. Site plodovi se varat, a vo nekoi se dodava {e}er po `elba,
vodata, u{te pove}e }e se ubla`i Najvkusen e sosema priroden.
bolkata osven ako ne e silna i ne
pretstavuva napad. RAZLIKA Kozjo i kravjo sirewe
I pieweto na ~aj od |umbir e ila~ Osven specifi~niot miris i vkus na koncentracijata na masni kiselini koz
protiv glavobolka. sireweto od kozjo mleko, toa se razli joto sirewe ima posilen i pospe
kuvaat od kravjoto i vo teksturata, vo cifi~en vkus. Dokolku ima pomalku
Sladoled za proteini vo mlekoto toga{ se dobiva
neodolivo koncentracijata na masnite kise mazna i kremasta struktura. Poentata e
letno lini, no i po vidot na sirewe deka strukturata na kozjoto mleko ne e
razladuvawe {to mo`e da se napravi od nego. dovolno fleksibilna vo odnos na krav
Ovcite i kozite se verojat joto. Poradi toa, retko se pravi mocare
Vo leto {to se konsumira naj no prvite doma{ni `ivotni, la od kozjo mleko, bidej}i brzo se kr{i.
mnogu? I vozrasnite i decata zatoa {to istori~arite veru Faktot deka kozjoto sireweto ne e
blikaat od nasmevki i radost vaat deka prvoto sirewe dovolno tvrdo, ne zna~i deka e so pomal
koga konzumiraat sladoled. No bilo napraveno od nivnoto kvalitet. Ednostavno, samo e razli~no.
za da se vnimava na linijata , mleko, mo`ebi pred 6.500 Negovata krem struktura go pravi pogod
nu`no e da se posveti vni godini pred novata era. no za drugi meki sirewa i jogurt. Duri
manie za zdravata hrana. Zatoa Sega kozjoto sirewe se naj nitu najsilnoto kozjo sirewe nikoga{
se predlaga zdrava verzija na duva nasekade niz svetot, ne mo`e da bide dovolno tvrdo. Kolku i
sladoled so koj }e se u`iva i nema od Kina do Norve{ka, pa da stoi, sekoga{ }e bide meko, za raz
da se stavaat vi{ok kalorii. duri i vo Kalifornija. lika od sireweto napraveno od kravjo
Zadovolstvoto e vrvno i se vodi Upotrebata na kravjo mleko koe e sekoga{ e tvrdo. Kozjoto
smetka za vi{okot na kilogram. mleko e povisoka od kozjoto. sirewe omeknuva so vremeto. Toa ne
Pri~ina e deka kravjoto zna~i deka go gubi kvalitetot. Naprotiv,
Omilen dietalen sladoled za mleko e podostapno od kozjoto. stanuva u{te povkusno. Iako nekoi
vo leto se pravi so 2 banani sitno Mo`e da se kupi vo site pro sirewa tradicionalno se napraveni od
iseckani i zamrzaniti, polovina davnici i supermarketi. drug vid mleko, kozjoto mleko mo`e da
~a{a zamrznati jagodi, polovina ~a{a Kozjoto sirewe ima sosema bide dobra zamena. Na primer, feta
jogurt, polovina i la`ica vanila poinakov vkus i miris i se raz sireweto tradicionalno se pravi od
likuva od kravjoto sirewe. ov~o mleko, no koga e napraveno so kozjo
Sostojkite se blendiraat zaedno i mleko toa e odli~no.
se serviraat otkako }e se ostavat vo Razli~en im e hemiskiot sostav
zamrznuva~ot. Sodr`inata se servira na mlekoto. Kozjoto ima povisoka Bez razlika dali ste qubiteli na
vo top~iwa ili kako kalap. koncentracija na odredeni masni kozjo ili kravjo sirewe, retko koj
kiselini, no ima pomalku proteini zamisluva obrok bez sirewe na masata.
od kravjoto mleko. Kolku e pogolema
Fn
KakoEi Marmalad, xem
daT ili pekmez?
I
ja pobedite
glavobolkata Veruvame deka barem edna{ vo `ivot ste se pra{ale kakva e razlikata me|u pekmez,
marmalad i xem. Bez ogled na toa koj termin go koristite, koga }e ka`ete deka }e jadete
bez lekovi marmalad ili xem na leb, toga{ raste apetitot.
Postojat babini marifesti za Pekmezot, marmaladot, pa i xemot se dobivaat od ovo{je za obrabotka. Razlikata e vo
osloboduvawe od stra{ni gla- gustinata, vidot i koli~inata na ovo{je i {e}erot, pa duri i spored na~inot na koj se
vobolki na priroden na~in. podgotvuva.
Koga mislite deka glavata }e vi Pekmez e gusta me{avina na ovo{je
eksplodira i do`ivuvate u`asna vo koe, spored vkusot, se dodava 20 pro
bolka treba da koristite ladni oblo centi {e}er. Ili ne se dodava, ako
gi. Najednostavno se ubla`uva bol ovo{jeto e bogato so fruktoza. Se gotvi
kata, koga na ~eloto }e stavite meka so me{awe na tivok ogan dodeka ne
krpa, potopena vo ladna voda da se stane gust. Mo`e da sodr`i par~iwa
soberat krvnite sadovi. Periodi~no ovo{je, no ne se koristi pektin ili
povtorno se osve`uva krpata so ladna limonska kiselina. Naj~esto pekmez se
voda. Ako sakate krpata da ostane pravi od slivi.
ladna pove}e vreme, stavete nekolku
vla`ni krpi vo plasti~ni kesi i Marmaladot se dobiva so varewe na
ostavete gi vo zamrznuva~ 30 minuti. ovo{je dolgo vreme dodeka me{avinata
Potoa koristete gi edna po druga. Ako e dovolno gusta za prema~kuvawe na
imate }esi so zamrznato ovo{je ili pala~inki, leb ili biskviti.
zelen~uk vo zamrznuva~, stavete gi
vo krpata i koristete go nivniot Marmaladot nema par~iwa ovo{je,
mraz. tuku mora da bide lesen za prema~ku
vawe. Nekoi dodavaat `elatin za
Da se namali glavobolkata, zabrzuvawe na podgotovkata.
potrebno e i da se natopat nozete vo
topla voda. Doka`ano e deka ovoj Marmaladot naj~esto se koristi vo podgotovkata na torti. Marmalad od kajsija e ide
~uden sovet so topla voda pomoga da alen za saher torta, a od cre{a ili jagodi se sovr{eni za rolati. Se podgotvuva od sekoe
po~uvstvuvate olabavuvawe na gla ovo{je. Dozvolena e kombinacija na razli~ni vidovi na ovo{je.
vobolkata. Ovoj tretman go namaluva
krvotokot vo glavata. Ako dodadete Xemot ovozmo`uva pogolemi, pa duri i nedovolno podgotveni par~iwa ovo{je. Se pod
nekolku liv~iwa od roza i sol vo gotvuva od eden vid ovo{je. Site plodovi se varat, a vo nekoi se dodava {e}er po `elba,
vodata, u{te pove}e }e se ubla`i Najvkusen e sosema priroden.
bolkata osven ako ne e silna i ne
pretstavuva napad. RAZLIKA Kozjo i kravjo sirewe
I pieweto na ~aj od |umbir e ila~ Osven specifi~niot miris i vkus na koncentracijata na masni kiselini koz
protiv glavobolka. sireweto od kozjo mleko, toa se razli joto sirewe ima posilen i pospe
kuvaat od kravjoto i vo teksturata, vo cifi~en vkus. Dokolku ima pomalku
Sladoled za proteini vo mlekoto toga{ se dobiva
neodolivo koncentracijata na masnite kise mazna i kremasta struktura. Poentata e
letno lini, no i po vidot na sirewe deka strukturata na kozjoto mleko ne e
razladuvawe {to mo`e da se napravi od nego. dovolno fleksibilna vo odnos na krav
Ovcite i kozite se verojat joto. Poradi toa, retko se pravi mocare
Vo leto {to se konsumira naj no prvite doma{ni `ivotni, la od kozjo mleko, bidej}i brzo se kr{i.
mnogu? I vozrasnite i decata zatoa {to istori~arite veru Faktot deka kozjoto sireweto ne e
blikaat od nasmevki i radost vaat deka prvoto sirewe dovolno tvrdo, ne zna~i deka e so pomal
koga konzumiraat sladoled. No bilo napraveno od nivnoto kvalitet. Ednostavno, samo e razli~no.
za da se vnimava na linijata , mleko, mo`ebi pred 6.500 Negovata krem struktura go pravi pogod
nu`no e da se posveti vni godini pred novata era. no za drugi meki sirewa i jogurt. Duri
manie za zdravata hrana. Zatoa Sega kozjoto sirewe se naj nitu najsilnoto kozjo sirewe nikoga{
se predlaga zdrava verzija na duva nasekade niz svetot, ne mo`e da bide dovolno tvrdo. Kolku i
sladoled so koj }e se u`iva i nema od Kina do Norve{ka, pa da stoi, sekoga{ }e bide meko, za raz
da se stavaat vi{ok kalorii. duri i vo Kalifornija. lika od sireweto napraveno od kravjo
Zadovolstvoto e vrvno i se vodi Upotrebata na kravjo mleko koe e sekoga{ e tvrdo. Kozjoto
smetka za vi{okot na kilogram. mleko e povisoka od kozjoto. sirewe omeknuva so vremeto. Toa ne
Pri~ina e deka kravjoto zna~i deka go gubi kvalitetot. Naprotiv,
Omilen dietalen sladoled za mleko e podostapno od kozjoto. stanuva u{te povkusno. Iako nekoi
vo leto se pravi so 2 banani sitno Mo`e da se kupi vo site pro sirewa tradicionalno se napraveni od
iseckani i zamrzaniti, polovina davnici i supermarketi. drug vid mleko, kozjoto mleko mo`e da
~a{a zamrznati jagodi, polovina ~a{a Kozjoto sirewe ima sosema bide dobra zamena. Na primer, feta
jogurt, polovina i la`ica vanila poinakov vkus i miris i se raz sireweto tradicionalno se pravi od
likuva od kravjoto sirewe. ov~o mleko, no koga e napraveno so kozjo
Sostojkite se blendiraat zaedno i mleko toa e odli~no.
se serviraat otkako }e se ostavat vo Razli~en im e hemiskiot sostav
zamrznuva~ot. Sodr`inata se servira na mlekoto. Kozjoto ima povisoka Bez razlika dali ste qubiteli na
vo top~iwa ili kako kalap. koncentracija na odredeni masni kozjo ili kravjo sirewe, retko koj
kiselini, no ima pomalku proteini zamisluva obrok bez sirewe na masata.
od kravjoto mleko. Kolku e pogolema
